für 24 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Den gesamten Block Frischkäse auf ein Stück Wachspapier oder Backpapier legen und zu einer langen Rolle formen.
In den Gefrierschrank legen, während die Mischung zubereitet und die Formen gefüllt werden, bis zu einer Stunde.
Auspacken und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden, sodass jeder Frischkäse-Disk 1,2 Teelöffel entspricht.
Wenn die Frischkäse-Scheiben zu dick sind, dicke Scheiben schneiden und dann halbieren.
Das erleichtert das Eindrücken in den Teig.
Alle Zutaten (außer Frischkäse und Nüsse) gut vermengen.
Die Muffinformen (gefettet oder mit Papierförmchen) zur Hälfte füllen.
Die Frischkäse-Scheibe in die Mitte drücken.
Mit 1 Teelöffel gehackten Nüssen bestreuen.
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Bei 350 °F 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber aus dem Muffin-Teil herauskommt (nicht den Frischkäse berühren!).
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Roste zum vollständigen Abkühlen entfernen.
Den Frischkäse nicht berühren, bis er abgekühlt ist.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
