Kürbis-Ingwerbrot 3

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Zwei 23 x 13 cm Kastenformen leicht einfetten. In einer großen Schüssel Zucker, Öl und Eier vermengen; glatt schlagen.

3. 3

   Wasser hinzufügen und gut vermischen.

4. 4

   Kürbis, Ingwer, Piment und Zimt unterrühren.

5. 5

   In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz und Backpulver vermengen.

6. 6

   Trockene Zutaten zur Kürbismischung geben und nur so lange mischen, bis alles vermengt ist.

7. 7

   Den Teig auf die vorbereiteten Formen verteilen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.