Kürbis-Schokoladenbrot
von Ren_Seidel
Kurzbeschreibung
Perfekter Snack an einem Herbsttag!
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofenrost in die untere Position bringen, damit die Oberseite der Formen in der Mitte des Ofens ist.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Böden von 2 Kastenformen (8,5x4,5x2,5) oder 1 Kastenform (9x5x3) mit Fett einfetten.
- 4
Kürbis, Zucker, Öl, Vanille und Eier in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Die restlichen Zutaten unterrühren.
- 6
In die Formen gießen.
- 7
8-Zoll-Laibe 50 bis 60 Minuten backen, 9-Zoll-Laib 1 Stunde 10 Minuten bis 1 Stunde 20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
10 Minuten in den Formen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 9
Seiten der Laibe von den Formen lösen, aus den Formen nehmen und mit der Oberseite nach oben auf ein Kuchengitter legen.
- 10
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
- 11
Fest einwickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage oder im Kühlschrank bis zu 10 Tage aufbewahren.
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