Kurzbeschreibung
Zutaten
für 60 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Backbleche einfetten oder besprühen.
- 3
In einer Rührschüssel Pflanzenfett und Zucker cremig schlagen, bis es leicht und luftig ist.
- 4
Das Ei unterrühren.
- 5
Kürbis und Vanille zur feuchten Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- 6
In einer separaten Schüssel Mehl und die nächsten 5 Zutaten vermengen.
- 7
Die Mehlmischung langsam zur Kürbismischung hinzufügen, bis sie gut vermengt ist.
- 8
Die Schokoladenstückchen unterrühren.
- 9
Teelöffelweise auf die Backbleche setzen und 15 Minuten backen oder bis sie braun sind.
- 10
Nicht zu lange backen.
- 11
Ergibt 5 Dutzend.
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