für 45 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x13 Zoll große Form leicht einfetten.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; beiseite stellen.
Butter, Kürbis und braunen Zucker 3-5 Minuten schlagen.
Eier nacheinander hinzufügen und dann die Vanille.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Den Teig gleichmäßig in die Form geben.
Zucker und Zimt vermengen und über den Teig streuen.
25-30 Minuten backen.
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Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
