Süße Leckereien mit etwa 100 Kalorien, abhängig von der verwendeten Produktmarke!
für 26 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Kuchenpulver und Dosenkürbis in einer Schüssel vermengen.
Sobald die Mischung glatt ist, die weißen Stückchen und den Zimt unterrühren.
Die Muffinform leicht einsprühen.
Je einen gehäuften Esslöffel in jede Vertiefung geben, ich verwende keine Förmchen.
20 Minuten backen, den Ofen ausschalten und 5 Minuten weiter stehen lassen.
Der Teig ergibt etwas mehr als 24 Mini-Muffins, wahrscheinlich 27-28, aber ich mache zwei große Kekse, um sie meinem Mann zu geben, damit er die Muffins in Ruhe lässt. Lassen Sie sie nicht in der Form abkühlen, sie könnten so gut sein, dass sie nicht einmal in den Aufbewahrungsbehälter gelangen! Sie werden feststellen, dass sie feucht sind und eine Art karamellisierten Kern haben, der sie im Mund zergehen lässt!
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
