Kürbisbrot mit Schokoladenstückchen
von tempopl712
Kurzbeschreibung
Überarbeitet von einem Rezept von kraftfoods.com, meine Version dieses Kürbisbrotes hat 129 weniger Kalorien, 5.4 g weniger Fett, 8 g weniger Kohlenhydrate und 0.5 g mehr Ballaststoffe als das Originalrezept.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze gut vermengen; beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel die Maisstärke mit Wasser verquirlen, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist.
- 4
Maisstärkemischung, Kürbis, Zucker, Milch und Apfelmus mit einem Schneebesen gut vermengen.
- 5
Trockene Zutaten hinzufügen; nur so lange rühren, bis sie befeuchtet sind.
- 6
Schokoladenstückchen unterrühren.
- 7
In eine gefettete 9x5 Zoll Kastenform gießen.
- 8
55 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 9
10 Minuten abkühlen lassen.
- 10
Aus der Form nehmen; vollständig auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- 11
In 18 (1/2 Zoll dicke) Scheiben schneiden zum Servieren.
- 12
Macht 18 1/2 Zoll dicke Portionen.
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