Kürbiskekse mit Frischkäse-Frosting - Zuckerfrei & Leicht
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Zubereitung10 Min
Leichte Kürbiskekse mit Splenda und Frischkäse-Frosting
für 30 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Margarine und Zucker vermengen.
Dann Kürbis, Eiweiße und Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen.
Von Hand gut vermengen.
Mit Löffeln auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 14 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Frosting: Weichen Frischkäse, Splenda und Sirup vermengen und gut verrühren.
Auf abgekühlte Kekse auftragen oder träufeln.
Genießen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Dieses Rezept ist eine leichtere Variante eines Herbstfavoriten.
