Kürbiskerncracker von Tamera

Zubereitung

1. 1

   Trockene Zutaten zusammenmischen. Nüsse, Samen und getrocknete Früchte zusammenmischen.

2. 2

   Feuchte Zutaten zusammenmischen.

3. 3

   Trockene mit feuchten Zutaten vermischen.

4. 4

   Nüsse und Samen zur Mischung hinzufügen.

5. 5

   In eine mit Backpapier ausgelegte Terrinenform (lange Kastenform) oder eine 8x8 Metallform geben.

6. 6

   Bei 175 °C 40-50 Minuten backen (8x8 Form etwa 35-40 Minuten), bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

7. 7

   Abkühlen lassen.

8. 8

   Über Nacht im Kühlschrank lagern.

9. 9

   In dünne Stücke für Cracker schneiden.

10. 10

    Für die 8x8 Zoll Form das Brot in der Mitte durchschneiden und dann jede Hälfte in Cracker schneiden.

11. 11

    Jede Hälfte ergibt 24 Cracker (insgesamt 48 Cracker). Bei 150 °C 50 Minuten backen (25 Minuten auf jeder Seite), bis sie knusprig sind.

12. 12

    In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

13. 13

    Ich trockne sie länger, wenn nötig.