für 14 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 12x18 Zoll große Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt sieben und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Zucker und Öl vermengen.
Vanille und Kürbis hinzufügen, dann die Eier nacheinander unterrühren.
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, nicht übermixen.
In die vorbereitete Backform gießen und 22 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und mit Frischkäse-Frosting servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
