für 20 Portionen
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, 1/4 Tasse Zucker und braunen Zucker vermengen.
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Haferflocken hinzufügen und 1 Tasse der Mischung beiseitelegen.
In eine gefettete Form drücken und 15 Minuten backen.
Frischkäse, restlichen Zucker, Eier, Vanille, Kürbis und Gewürz glatt rühren.
Die Kürbismischung auf den Boden gießen und mit der restlichen Hafermischung und Butterscotch-Stückchen bestreuen.
Weitere 25 Minuten backen und abkühlen lassen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
