Diese Muffins sind ein nahrhafter und leckerer Snack. Sie sind immer noch ziemlich süß, also können Sie den Zucker etwas reduzieren, wenn das ein Anliegen ist. Ergibt 12 große Muffins (vergleichbar mit der Größe, die man in einem Café bekommt), sodass man sie leicht in kleinere Portionen teilen kann.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
12 Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die trockenen Zutaten vermengen.
In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gut verrühren.
In die Mehlmischung rühren, bis sie glatt ist.
Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
