Kurzbeschreibung
Dies ist eine Abwandlung der beliebten Muffins aus Dosenkürbis und Gewürzkuchen, die den süßen Zahn zähmen, ohne die Taille zu schädigen. Mein 15-jähriger Sohn kann nicht genug davon bekommen, also machen wir alle paar Tage Chargen zu Hause!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
- 3
Alle Zutaten vermengen (ein Mixer oder eine spezielle Küchenmaschine, wie der Ninja, sind hier sehr hilfreich).
- 4
TIPP: Kürbis und Wasser zuerst vermengen, bevor die Kuchenmischung hinzugefügt wird, und die Kuchenmischung nach und nach hinzufügen.
- 5
Das sorgt für eine gründlichere Vermischung und einen besser verarbeitbaren Teig.
- 6
Den Teig in die mit Papier ausgelegten Muffinformen füllen, etwa 2 EL pro Form.
- 7
Für kleinere Muffins mit weniger "Höhe" weniger Teig pro Form verwenden.
- 8
Bei 175 °C 25 Minuten backen.
- 9
Genießen.
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