Denken Sie an Karottenkuchen, aber ohne das schlechte Gewissen!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Butter in kleine Würfel schneiden und weich werden lassen.
In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver mit der Butter vermengen, dabei einen Teigmischer oder die Finger verwenden, um die Butter in feine Stücke zu zerbrechen, die mit dem Mehl vermischt sind.
Zucker, Ingwer, Karotte, Milch, geschlagenes Ei, Vanille und Gewürze zur Mischung hinzufügen und gründlich mit einem Holzlöffel oder Spatel vermengen.
Rosinen oder Nüsse hinzufügen, falls verwendet.
25 Minuten backen und abkühlen lassen.
Jeden Muffin mit 2 Esslöffeln Ricotta, geschlagen mit Puderzucker oder Stevia nach Geschmack, für zusätzliche vier Gramm Eiweiß toppen!
Ich habe dies gemacht und tatsächlich modifiziert, um Brot daraus zu machen. Ich habe Splenda, Splenda braunen Zucker und ich kann nicht glauben, dass es keine Butter-Sticks gibt, und es hat so lecker...
Wunderschöne Muffins! Ich habe 3/4 Teelöffel Natron hinzugefügt, die trockenen und nassen Zutaten separat kombiniert und dann die nassen in die trockenen gegeben, um fluffige Muffins zu erhalten. Dies...
Lecker!! Dieses Rezept ergibt tatsächlich 12 Cupcakes - man muss nur den Teig vorsichtig in eine normale Cupcake-Form löffeln, einen Löffel nach dem anderen. Ich habe Kardamom und Nelken hinzugefügt u...
Die Familie liebte sie, will mehr. Nach dem Lesen der Kommentare habe ich 3 Unzen ungesüßtes Apfelmus hinzugefügt. Ergab 12 Muffins. Nicht alle Muffinformen sind gleich. Ich habe 2 verschiedene "norma...
