Kurzbeschreibung
Erhalte deine tägliche Dosis Omega-3-Fettsäuren mit diesem Lachsgericht mit Limetten- und Ingwergeschmack.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill vorheizen.
- 2
Die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen, 3/4 Tasse der Saftmischung für das Dressing aufbewahren.
- 3
Die Lachsfilets auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillblech legen.
- 4
Die Filets mit der restlichen Saftmischung bestreichen.
- 5
4 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis zur gewünschten Garstufe, einmal nach dem Wenden bestreichen.
- 6
Die Filets mit Salz bestreuen.
- 7
Den Salat gleichmäßig auf 4 Teller verteilen; Lachs und Mango darauf anrichten.
- 8
Mit dem reservierten Dressing beträufeln.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war ein absolut perfektes Essen! Yum, yum, lecker und so gesund. ...Es hat jedoch meine Grillpfanne ruiniert, also achte darauf, dass die Sauce so viel wie möglich auf dem Fisch bleibt. Die Sauce,...
Wenn du keine reife Mango hast, versuche es mit kernlosen Orangenschnitzen. Ich habe ein paar Dosen Mandarinen-Orangen auf Lager, einfach abspülen und verwenden.
Das ist köstlich. Eine großartige Art, Lachs zu servieren. Wenn du deine Grillpfanne mit Folie abdeckst, vermeidest du das "Teer"-Problem.
Ich habe etwas Jalapeño-Pfeffer in die Mischung gegeben - schöner Kontrast zur Süße der Mango...MJ
Ich liebe die Limetten-Ingwer-Kombination, besonders mit Meeresfrüchten, aber ich kann es nicht ohne einen Hauch von Knoblauch und Chilisauce machen.