von Dish***BITTE DIESES REZEPT NICHT VERWENDEN, DA ES NICHT ORIGINAL IST - ICH HABE ES "GETEILT", UM ES MIT DEN BERECHNUNGEN MEINES EHEMANNES ZU VERLINKEN***
für 4 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Honig, Zitronenzesten, Rosmarin und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
In jedes Lachsfilet einen langen Schnitt machen, aber nicht durch die Haut.
Die Zitrone dünn schneiden und in Halbmonde schneiden, zwei Zitronenscheiben und zwei Lorbeerblätter in jedes Stück einfügen.
Die Honigglasur über den Lachs verteilen und würzen.
Eine ofenfeste Pfanne mit etwas Olivenöl besprühen und erhitzen.
Den Lachs mit der Hautseite nach unten hinzufügen und 1 Minute braten, um die Haut knusprig zu machen.
In den Ofen geben und 5–7 Minuten rösten.
Fenchel, Apfel und Bohnen in einer Schüssel vermengen und mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.
Würzen.
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