Dieses Rezept stammt von Ziploc Steambags und The Biggest Loser.
für 1 Portionen
Haut vom Lachsfilet entfernen, falls nötig.
In einer kleinen Schüssel die Glasur vorbereiten: 1,5 TL Orangenhonig, 1/2 TL Balsamico-Essig, 1/4 TL Salz.
Die Glasur gleichmäßig auf den Lachs löffeln.
Dünne Teile des Filets unter die dickeren Teile tuckern für gleichmäßiges Garen.
Glasierten Lachs in den Ziploc Zip n' Steam Bag legen, dickere Teile nach außen legen.
Beutel verschließen und in die Mikrowelle legen.
Bei voller Leistung 3,5 Minuten garen oder bis der Lachs durchgegart und leicht zerfällt.
Falls nötig, weiter in 30-Sekunden-Intervallen garen, bis der Lachs fertig ist.
Beutel 1 Minute ruhen lassen, bevor er gehandhabt wird.
Vorsichtig öffnen.
Mit einem Spatel herausnehmen.
Mit zusätzlicher Glasur als Dip-Sauce servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Orangenscheiben garnieren.
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Süße und würzige Orangen passen perfekt zu reichhaltigem, salzigem Miso.
Dieses Rezept für honigglasierten Lachs ist gesund und eignet sich hervorragend als Hauptgericht.
