Lachs-Salat-Sandwiches

Name: Lachs-Salat-Sandwiches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 225 g frischer Lachs (Wild Alaskan bevorzugt); 60 g Earth Balance Mindful Mayo oder jede leichte Mayo; Prise Dill, getrocknet; 5 g 21 Seasoning Salute Gewürzmischung oder jedes andere Gewürzsalz; 60 g gehobelte Mandeln; 1/4 Tasse gewürfelter roher Sellerie; Prise Salz; Prise Pfeffer; optional (diese Zutaten sind nicht in den Nährwertangaben enthalten): 1 TL Leinsamen, 28 g Kürbiskerne, 1/4 Tasse grüne Erbsen

von KJanZ85

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Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen2

Fisch

Kurzbeschreibung

Kann wie Thunfischsalat verwendet werden - ideal für Sandwiches oder als Appetizer. Schmeckt auch köstlich als Dip mit blauen Tortilla-Chips.

Zutaten

für 2 Portionen

225 g frischer Lachs (Wild Alaskan bevorzugt)
60 g Earth Balance Mindful Mayo oder jede leichte Mayo
Prise Dill, getrocknet
5 g 21 Seasoning Salute Gewürzmischung oder jedes andere Gewürzsalz
60 g gehobelte Mandeln
1/4 Tasse gewürfelter roher Sellerie
Prise Salz
Prise Pfeffer
optional (diese Zutaten sind nicht in den Nährwertangaben enthalten): 1 TL Leinsamen, 28 g Kürbiskerne, 1/4 Tasse grüne Erbsen

Zubereitung

1
Lachs mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, im Ofen bei 205 °C backen, regelmäßig nach 10 Minuten überprüfen.
2

Nährwerte pro Portion

481.2

Kalorien

34,6 g

Eiweiß

3,6 g

Kohlenhydrate

17,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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4.3 (195)

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