Kurzbeschreibung
Modifiziert von Donna Hay
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Mit einem kleinen, scharfen Messer an der Oberseite jeder Haxe eine Einschnitt machen und einen Zweig Rosmarin und Thymian in jede Einschnitt einfügen.
- 3
Die Hälfte des Knoblauchs, die gesamte Butter, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
- 4
4 Stücke 20 cm Aluminiumfolie zuschneiden.
- 5
Die Haxen mit der Buttermischung bestreichen und auf ein Stück Folie legen.
- 6
Mit Zitronensaft beträufeln und einwickeln.
- 7
Auf ein Blech legen und 2 Stunden rösten oder bis sie zart sind.
- 8
Die Zucchini, Pinienkerne, Basilikum, Parmesan, Zitronenschale, Olivenöl und den restlichen Zitronensaft sowie den restlichen Knoblauch in eine Schüssel geben und vermengen.
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Nährwerte pro Portion
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