für 4 Portionen
Brösel mit der Zwiebelsuppe, Rosmarin und Orangenschale vermengen.
Die Koteletts mit Mehl bestäuben, in geschlagenem Ei und Milch tauchen und dann in die Brösel geben.
Auf ein gefettetes Backblech legen, leicht mit Rapsöl besprühen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
Das ist ein großartiges Rezept - ich habe frischen Rosmarin anstelle von getrocknetem verwendet und es hat sehr gut funktioniert.
Ich hätte das doppelte Rezept machen können.
Geschmackvolles Gericht.
Wenn ich nicht glutenfrei wäre, würde ich Änderungen vornehmen, einschließlich der Verwendung von keiner fertigen Zwiebelsuppe. Ich bin mir sicher, dass es wahrscheinlich gut schmeckt, bevorzuge aber ...
Ich werde es ausprobieren, da ich dieses Jahr zum ersten Mal Lammkoteletts hatte und definitiv nach neuen Möglichkeiten suche, Lamm zuzubereiten.
Diese sautierten, knochenlosen Schweinekoteletts mit einer curryartigen Pfannensauce sind ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept aufbewahren!