Dies stammt von Cooks.com, aber ich stelle es hier ein.
für 4 Portionen
Butter in einer Pfanne schmelzen, bis sie zischt; braunen Zucker und Senf einrühren.
Äpfel hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel knusprig-zart sind (5 bis 7 Minuten).
Schinkensteak in dieselbe Pfanne geben und die Äpfel darauf anrichten.
Abdecken; weiterkochen, bis das Schinkensteak durchgeheizt ist (5 bis 7 Minuten).
Ich habe rohes Schweinefleischsteak verwendet. Dies sind nicht die vakuumverpackten, gepökelten Schinkensteaks, die man überall findet. Ich glaube nicht, dass jemand außerhalb von Missouri weiß, was ein Schweinefleischsteak ist. Ich habe eine Tasse Wasser hinzugefügt und etwas länger gekocht, da sie nicht gepökelt waren.
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Dieses Gericht ist süß, würzig und einfach köstlich – und SO einfach, auch!
