Langsam gegartes Pulled Pork
von RSophieX56
Kurzbeschreibung
Dies ergibt eine große Menge Pulled Pork, die sich hervorragend für Grillfeste, Potlucks, Partys für größere Gruppen oder für Mittagessen und Abendessen eignet, mit viel übrig zum Einfrieren und Wiedererhitzen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Jedes Schweinefilet in 4 Stücke schneiden und alle Stücke in den Slow Cooker auf hoher Stufe geben.
- 2
Alle anderen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermengen.
- 3
Fleisch abdecken und umrühren.
- 4
Deckel auf den Slow Cooker setzen und 3-4 Stunden auf hoher Stufe garen.
- 5
Nach 3-4 Stunden die Stücke auf Zartheit und vollständige Garung überprüfen.
- 6
Wenn sie gar sind und an den Rändern zu zerfallen beginnen, kann das Pulled Pork zubereitet werden.
- 7
Das Fleisch kann mit zwei Gabeln zerrissen werden oder in einer Schüssel für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden, um abzukühlen und von Hand zerrissen zu werden.
- 8
Nach dem Zerrupfen das Schweinefleisch zurück in den Slow Cooker geben, gut umrühren und eine weitere Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 9
Das Gericht kann alleine oder im "Sloppy Joe"-Stil auf Hamburgerbrötchen serviert werden.
- 10
Dieses Gericht ergibt 24 Portionen à 3/4 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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