Langsam gegartes spanisches / mexikanisches Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen in einem großen Topf oder Crock Pot platzieren.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel die Taco-Gewürzmischung mit der Tomatensauce, gewürfelten Tomaten, zerdrückten Tomaten und Tomatenmark vermengen.

3. 3

   Diese Mischung vorsichtig in den Topf gießen und alles gut umrühren.

4. 4

   Auf dem Herd 3-4 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

5. 5

   Im Crock Pot 7-8 Stunden auf niedriger oder 5-6 Stunden auf hoher Stufe garen.

6. 6

   Hähnchen zerkleinern und abgetropfte rosa Bohnen sowie geschnittene Oliven hinzufügen, gut vermischen und eine weitere Stunde erhitzen.