Langsam gekochte Dill-Kartoffelsuppe
von Jonas-8394
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Pfanne Speck und Zwiebel bei mittlerer Hitze braten, bis der Speck braun und die Zwiebeln weich sind.
- 2
Überschüssiges Fett abgießen.
- 3
Im Crockpot Speck, Zwiebel, Hühnerbrühe, Wasser, Kartoffeln, Salz, Dill und weißen Pfeffer vermengen.
- 4
Abdecken und 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen, gelegentlich umrühren.
- 5
Mehl und Halbfett-Sahne in einer Schüssel vermengen.
- 6
In die Suppe rühren, zusammen mit der evaporierten Milch.
- 7
Pürieren, abdecken und weitere 30 Minuten kochen, bevor serviert wird.
- 8
Vor dem Servieren mit einem Stampfer eine cremige Eintopf-Textur erzeugen.
- 9
Schmeckt großartig mit einer Prise Knoblauchsalz.
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