Lasagne

Zubereitung

1. 1

   Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er braun ist; Dosentomatensauce und 4 frische (geschälte) Tomaten hinzufügen; Cayennepfeffer und Oregano hinzufügen.

2. 2

   Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und sich mit der Sauce verbinden, etwa 45 Minuten.

3. 3

   Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie durchsichtig ist, und die Wurst hinzufügen.

4. 4

   Gründlich garen.

5. 5

   Zur Sauce hinzufügen und 30 Minuten weiterkochen.

6. 6

   Lasagne nach Packungsanweisung kochen.

7. 7

   Ricotta, Ei und Parmesan-, Asiago- und Romano-Käse vermengen.

8. 8

   Eine minimale Menge Sauce auf den Boden der Lasagneform geben, um das Ankleben der Pasta zu verhindern.

9. 9

   1. Schicht Pasta (3 Stück) hinzufügen.

10. 10

    Mit der Hälfte der Ricotta-Mischung gleichmäßig verteilen.

11. 11

    2. Schicht Pasta hinzufügen.

12. 12

    Die Hälfte der Sauce, die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des zweiten Parmesan-, Asiago- und Romano-Käses darüber löffeln; die letzte Schicht Pasta hinzufügen.

13. 13

    Die restliche Ricotta-Mischung verteilen und mit der verbleibenden Sauce bedecken.

14. 14

    Die restlichen Käsesorten gleichmäßig darüber streuen.

15. 15

    Mit Alufolie abdecken und bei 190 °C 45 Minuten backen.

16. 16

    Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

17. 17

    Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.