für 8 Portionen
Zuerst einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen die Lasagne-Nudeln hinzufügen und 12 bis 15 Minuten kochen, bis sie zart sind.
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um sie leichter handhabbar zu machen.
In der Zwischenzeit die Sauce oben vorbereiten.
Den Hüttenkäse mit den Eiern vermengen und beiseite stellen.
Um die Lasagne zusammenzustellen, eine rechteckige Form (9 x 13 Zoll) benötigen.
Etwa eine Tasse der vorbereiteten Sauce in die Form geben.
3 gekochte Nudeln nebeneinander legen.
Die gesamte Hüttenkäsemischung über die Nudeln geben.
Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
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3 weitere Nudeln schichten.
Mehr Sauce über die Nudeln geben und dann mit Mozzarella-Käse bestreuen.
Die letzte Schicht Nudeln, dann mehr Sauce und mehr Käse hinzufügen.
Nach Belieben vor dem Backen Parmesan darüber streuen. (Es kann etwas Sauce übrig bleiben.) Die Form bei 200 °C in den Ofen stellen.
25 Minuten backen.
Die Form kann zu diesem Zeitpunkt mit Alufolie abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie hält ein oder zwei Tage.
Um sie aus dem Kühlschrank zu backen, den Ofen auf 175 °C vorheizen und 45 bis 50 Minuten backen, dabei die Form teilweise (vielleicht 30 Minuten) mit Alufolie abdecken.
Meine Mutter hat mir beigebracht, wie man das macht, und ich habe das Rezept nach den Vorlieben meiner Familie angepasst!
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
