für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Lasagne-Nudeln 8 bis 10 Minuten im kochenden Wasser garen.
Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel und Knoblauch in der Butter anbraten, bis sie weich sind, dabei häufig umrühren.
Mehl und Salz einrühren und köcheln lassen, bis es sprudelt.
Brühe und Milch einrühren und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
2 Tassen Mozzarella und 1/4 Tasse Parmesan einrühren.
Mit Basilikum, Oregano und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
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Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
1/3 der Sauce in eine 9x13 Zoll große Auflaufform geben.
1/3 der Nudeln, den Hüttenkäse und das Hähnchen schichten.
1/3 der Nudeln über das Hähnchen legen und mit 1/3 der Sauce, Spinat und den restlichen 2 Tassen Mozzarella und 1/2 Tasse Parmesan schichten.
Die restlichen Nudeln über den Käse legen und die restliche Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Mit Petersilie und 1/4 Tasse Parmesan bestreuen.
35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
