Lasagne mit italienischer Hähnchenwurst
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Zubereitung30 Min
Vollkornnudeln, Hähnchenwurst, Eier und fettarme Milchprodukte machen dies zu einer gesünderen Version eines reichhaltigeren Gerichts mit viel Protein.
für 9 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Wasser zum Kochen der Nudeln aufsetzen.
Eine Pfanne mit 5 g Olivenöl erhitzen.
Die Würste der Länge nach aufschneiden und in kleine Halbkreise schneiden und in die Pfanne geben.
Kochen und Fett abtropfen lassen, wenn gewünscht.
Das Glas Pasta-Sauce hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
In einer Schüssel Ricotta, Hüttenkäse, Eier und die Hälfte (1 Tasse) des Mozzarellas, eine Prise Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
Nach dem Abtropfen der Nudeln 1/3 der Pastasaucenmischung auf den Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform geben, 3 Nudeln über die Sauce legen.
Die Hälfte der Käsesauce hinzufügen und ein weiteres 1/3 der Sauce, dann eine weitere Nudelschicht und den Rest der Käsesauce, die letzten 3 Nudeln und dann die restliche Sauce hinzufügen.
Mit der anderen Tasse Mozzarella abdecken (und nach Belieben mit Parmesan bestreuen).
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40 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen.
In 3 Reihen schneiden (den Nudeln folgend) und jede Reihe in drei Stücke schneiden, für 9 Portionen.
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Meine Mutter hat mir beigebracht, wie man das macht, und ich habe das Rezept nach den Vorlieben meiner Familie angepasst!
