Kurzbeschreibung
"Das ist eine gute Mahlzeit zum Einfrieren und später Essen. Es wird Tofu verwendet, aber das merkt man nicht! Meine ganze Familie liebte dieses Rezept! Man kann die Röllchen einzeln auf einem Backblech einfrieren und in einen Gefrierbeutel legen."
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 2
2. Lasagne-Nudeln 5 bis 8 Minuten kochen, bis sie leicht untergekocht sind; abtropfen und abspülen.
- 3
3. In einer großen Schüssel geriebenen Käse, Ricotta, Tofu, gefrorenen Spinat und 1 Tasse Parmesan vermengen.
- 4
4. Eine Nudel auslegen.
- 5
Eine Schicht der Käsemischung auf die Nudel streichen, dann eine dünne Schicht Sauce hinzufügen.
- 6
Die Nudel aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine 33x23 cm große Auflaufform legen.
- 7
Wiederholen für die anderen Nudeln.
- 8
Mit der restlichen Sauce und Parmesan-Käse bedecken.
- 9
5. In einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd sind.
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