Name: Lasagne-Röllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: * 1 (16 Unzen) Paket ungekochte Vollkorn-Lasagne-Nudeln; * 1 Pfund fettfreier, geriebener Mozzarella-Käse; * 1 (15 Unzen) Behälter fettfreier Ricotta-Käse; * 1 Pfund fester Tofu; * 1 (10 Unzen) Paket gefrorener, gehackter Spinat - aufgetaut, abgetropft und trocken gepresst; * 2 Tassen geriebener Parmesan-Käse; * 1 (28 Unzen) Glas vegetarische Pasta-Sauce

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1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

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2. Lasagne-Nudeln 5 bis 8 Minuten kochen, bis sie leicht untergekocht sind; abtropfen und abspülen.

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3. In einer großen Schüssel geriebenen Käse, Ricotta, Tofu, gefrorenen Spinat und 1 Tasse Parmesan vermengen.

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4. Eine Nudel auslegen.

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Eine Schicht der Käsemischung auf die Nudel streichen, dann eine dünne Schicht Sauce hinzufügen.

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Die Nudel aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine 33x23 cm große Auflaufform legen.

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Wiederholen für die anderen Nudeln.

8

Mit der restlichen Sauce und Parmesan-Käse bedecken.

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5. In einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd sind.

Lasagne-Röllchen

Zutaten

Zubereitung

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