Leahs Taco gefüllte Muscheln
von QLinatempo42
Kurzbeschreibung
"Nicht die üblichen italienischen gefüllten Muscheln! Lässt sich leicht für ein Potluck-Dinner verdoppeln... es ist ein großer Publikumsliebling!"
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Die Muscheln hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
- 3
Die Pasta unbedeckt kochen, bis sie leicht bissfest ist, etwa 13 Minuten.
- 4
Gut abtropfen lassen. 2. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten; Fett abgießen.
- 5
Taco-Gewürz und Wasser einrühren; bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist, etwa 5 Minuten.
- 6
Nachos-Bohnen und 3/4 Tasse Cheddar-Käse in das Taco-Fleisch einrühren.
- 7
Die Fleischmischung in die vorbereiteten Pasta-Muscheln füllen. 3. 1/4 Tasse Salsa auf den Boden einer 9x13 Zoll großen Auflaufform geben.
- 8
Die gefüllten Muscheln über die Salsa anordnen.
- 9
Die restliche Salsa über die Muscheln geben. 4. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen; mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und 1/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
- 11
Mit saurer Sahne servieren.
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Nährwerte pro Portion
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