Diese ist viel gesünder und besser im Geschmack als gefrorene, bereits zubereitete Lasagne.
für 8 Portionen
Zuerst die Spinatmischung zubereiten: Gefrorenen Bio-Spinat in Zwiebel und Olivenöl anbraten.
Etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine kleine Menge (ca. 1/4 Zoll) Sauce auf den Boden einer kleinen Auflaufform schichten.
Ein Blatt der No-Bake-Lasagne mit ein paar Löffeln fettfreiem Ricotta-Käse belegen.
Jetzt etwas von der Spinatmischung auf die Ricotta-Schicht geben.
Dann mit mehr Sauce drapieren.
Darauf 1 Tasse fettarmen geriebenen Mozzarella-Käse schichten.
Ricotta-Käse mit einem Buttermesser auf 3 gebackene Lasagne-Nudeln streichen wie Butter auf Brot.
Oregano und Basilikum gleichmäßig über die Ricotta-Schicht streuen.
Dieses Rezept wurde aus einer älteren Version, die ich seit Jahren habe, gesundheitsbewusst überarbeitet. Ich habe die alte, weniger gesunde Version über Bord geworfen! Der Weizenkleie nimmt Feuchtigkeit auf, sodass die Sauce beim Schneiden nicht herausläuft. Sie liefert auch Ballaststoffe. Wenn Sie keine Weizenkleie zur Hand haben, ersetzen Sie sie einfach durch ein großes Ei. Verwenden Sie auch das Gemüse, das Sie zur Verfügung haben! Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Auberginen, Zucchini, Karotten usw. Viel Spaß! *Lässt sich auch gut einfrieren (denken Sie an die Bequemlichkeit!).
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Sauce, Spinatmischung, mehr Käse schichten.
Dann 3 weitere gebackene Nudeln ohne Ricotta darauf legen.
Die Nudeln vorsichtig auf die anderen Schichten drücken, ohne sie zu brechen.
Dann die restliche Sauce hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen, um die gesamte Sauce aus dem Behälter zu bekommen, und gleichmäßig über die Nudeln verteilen.
Ein Stück Aluminiumfolie in der Mitte falten, auf die Auflaufform legen und um den Rand der quadratischen Form sichern.
Die Folie sollte die Sauce oben nicht berühren.
Es wird eine chemische Reaktion geben, die den Geschmack negativ beeinflusst.
Sobald die Folie fest um die quadratische Auflaufform gewickelt ist, einfach die Mitte anheben, damit sie die Sauce nicht berührt.
Eine Stunde backen.
Nach dem Backen 15 Minuten ruhen lassen.