Sehr lecker und nicht zu süß.
für 16 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Papierbackformen in 18 Muffinförmchen legen (mit Backspray einsprühen).
In einer großen Schüssel Zucker, 125 g Butter, Melasse und Eier mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder mit einem Löffel vermengen.
Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, 1/2 Teelöffel Zimt, Piment und Wasser unterrühren.
Etwa 1/4 Tasse Teig in jede Muffinform füllen.
15 bis 18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
5 Minuten abkühlen lassen; aus den Förmchen auf ein Kuchengitter entfernen.
Komplett abkühlen lassen, etwa 20 Minuten.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
