Lebkuchenmänner (ohne Glasur)
von MikoS_97
Kurzbeschreibung
Ein Feiertagsfavorit.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Natron, Salz, Ingwer, Zimt und Piment in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Butter und SPLENDA? Brauner Zucker-Mischung in einer großen Schüssel cremig rühren, bis sie glatt ist.
- 4
Ei und Eigelb einrühren.
- 5
Die trockenen Zutaten unterrühren und mischen, bis ein Teig entsteht.
- 6
Den Teig zu einer Scheibe formen, einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- 7
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 8
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 9
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf 0,6 cm Dicke ausrollen.
- 10
Mit einem 10 cm Ausstecher den Teig ausstechen und auf das Backblech legen.
- 11
15 bis 18 Minuten backen.
- 12
Die Kekse 2 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
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