Lebkuchenmänner (ohne Glasur)
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Zubereitung135 Min
Ein Feiertagsfavorit.
für 30 Portionen
Mehl, Natron, Salz, Ingwer, Zimt und Piment in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Beiseite stellen.
Butter und SPLENDA? Brauner Zucker-Mischung in einer großen Schüssel cremig rühren, bis sie glatt ist.
Ei und Eigelb einrühren.
Die trockenen Zutaten unterrühren und mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig zu einer Scheibe formen, einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf 0,6 cm Dicke ausrollen.
Mit einem 10 cm Ausstecher den Teig ausstechen und auf das Backblech legen.
15 bis 18 Minuten backen.
Die Kekse 2 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Verschwinde, Lebkuchen. Es gibt ein neues Lieblingsgebäck auf dem Plätzchenteller!
Servieren Sie diese Feiertagskekse mit einer Tasse Tee oder fettarmem Vanilleeis.
