Kurzbeschreibung
Servieren Sie diese Feiertagskekse mit einer Tasse Tee oder fettarmem Vanilleeis.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel sieben.
- 2
Die Margarine in eine Rührschüssel geben, dann den Zucker hinzufügen und cremig rühren.
- 3
Die Banane hinzufügen und weiterhin 2-3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- 4
Wenn die Mischung locker aussieht, einen Esslöffel der Mehlmischung zur feuchten Mischung hinzufügen.
- 5
Die gesamte Mehlmischung in kleinen Mengen hinzufügen, bis sie kombiniert ist.
- 6
Den Teig in 2 Bälle teilen, einwickeln und jeden zu einer flachen Scheibe drücken.
- 7
Mindestens zwei Stunden kühlen.
- 8
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 9
Die Teigbälle zwischen zwei Blättern Wachspapier legen und so dünn wie möglich ausrollen.
- 10
Mit einem kleinen (2,5-3,5 cm) Ausstecher ausstechen.
- 11
Mit Dekorationszucker bestreuen; 10 Minuten backen.
- 12
Sofort nach dem Backen die Kekse auf ein Kuchengitter zum Abkühlen übertragen.
- 13
Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
- 14
Eine Portion entspricht zwei Keksen.
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Nährwerte pro Portion
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