Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Mehle, das Backpulver, den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Die Mehlmischung an den Rand der Schüssel schieben, um Platz in der Mitte zu schaffen.
- 4
Milch, geschmolzene Margarine und das geschlagene Ei in die Mitte geben.
- 5
Mit einer Gabel langsam alles vermengen.
- 6
Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- 7
Die Muffinform einfetten und die Vertiefungen zu etwa 1/2 bis 2/3 füllen.
- 8
Die Muffins mit 2 Teelöffeln Zucker bestreuen und in den Ofen auf die mittlere Schiene stellen.
- 9
15 bis 20 Minuten backen, je nach gewünschtem Gargrad.
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