Leckeres Schokoladen-Zucchini-Brot
von lokiEliasriven43
Kurzbeschreibung
Enthält Zucchini, ist aber trotzdem lecker und unterschätzt nicht seine Nährstoffe.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
2 Kastenformen einfetten.
- 3
Zucker, Eier und Öl in einer großen Schüssel verrühren.
- 4
Zucchini und Vanille unterrühren.
- 5
In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Salz, Backpulver, Zimt und Backpulver sieben und vermengen.
- 6
Beide Schüsseln zusammenführen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Schokoladenstückchen und Nüsse unterheben und in die Formen gießen.
- 8
1 Stunde backen. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.
Tipps
Einen essen und einen einfrieren.
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