Leichte asiatische Krautsalat von HealthyLady
von Kai_Zimmermann
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Salatschüssel bereitstellen.
- 2
In einem Mixer Limettensaft, Ingwer, Ponzu, Erdnussbutter, Reisessig und Sesamöl vermengen und cremig pürieren.
- 3
Mischung in die Salatschüssel gießen.
- 4
4 Tassen Napa-Kohl und 4 Tassen roten Kohl dünn schneiden, waschen und in einer Salatschleuder abtropfen lassen.
- 5
1/4 Tasse roten Paprika in kleine Stücke schneiden.
- 6
1/4 Tasse Koriander waschen und abtropfen lassen.
- 7
Alle Gemüse in die Schüssel geben und gut vermengen.
- 8
1 Portion Cashews (ca. 14) fein hacken (oder im Mixer grob mahlen).
- 9
Über den Salat streuen und vermengen.
- 10
Genießen.
- 11
Nach Bedarf Protein hinzufügen (Hühnchen, Tofu, Rindfleisch) und genießen.
Ähnliche Rezepte
Mango-, Mandel- und Avocadosalat
Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.
California Roll in einer Schüssel
Lecker und einfach, dieser Salat kombiniert all meine Lieblingssushi-Zutaten in einer Schüssel! Und da er auf einem California Roll basiert, verwendet er vollständig gegartes Meeresfrüchte.
Knackiger Gurkensalat
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!