Kurzbeschreibung
Ein keto-freundliches Rezept für Fleischbällchen alla Parmigiana, das der ganzen Familie schmecken wird! Low Carb, Atkins, glutenfrei und kinderfreundlich!
Zutaten
für 35 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Fleischbällchen in einer großen Schüssel gut vermengen.
- 2
Fünfzehn 5 cm große Fleischbällchen formen.
- 3
Bei 175 °C 20 Minuten backen oder in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
- 4
Tipp: In Speckfett braten, wenn vorhanden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- 5
Braten sorgt für die goldbraune Farbe, die auf den Fotos zu sehen ist.
- 6
Für die Parmigiana: Die gegarten Fleischbällchen in eine ofenfeste Form legen.
- 7
Etwa 1 Esslöffel Sauce über jeden Fleischbällchen geben.
- 8
Mit etwa 7 g Mozzarella-Käse bedecken.
- 9
Bei 175 °C 20 Minuten backen (40 Minuten, wenn die Fleischbällchen gefroren sind) oder bis sie durchgewärmt sind und der Käse goldbraun ist.
- 10
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
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