Dieser Auflauf ist tatsächlich ein jüdisches Gericht namens Tzimmes. Ich habe es von einer fettreicheren/zuckerhaltigeren Version, die ein Freund von mir macht, abgewandelt. Es ist ziemlich lecker und befriedigend!
für 10 Portionen
Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Süßkartoffeln und Karotten in einer großen Schüssel zerdrücken.
Hacken Sie die Pflaumen, Zimt und Pfeffer hinzu und gut vermischen.
Honig und Margarine in einer separaten Schüssel kombinieren.
Abwechselnd Schichten der pürierten Süßkartoffelmischung und Apfelscheiben hinzufügen, dabei die Honig-/Margarinemischung und O-Saft über jede Schicht träufeln.
Mit einer Schicht Süßkartoffeln enden.
Bei 175 °C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
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