Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Den Speck auf einem Rost auf einem Backblech backen, bis er fast knusprig ist.
- 3
Fett abgießen und den Speck beiseitelegen.
- 4
Ofen auf 400 °F erhöhen. 2. Die Lauchstücke in einen Topf mit Kochspray geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten lang weich dünsten. 3.
- 5
Die Kartoffeln, den Mais, den Wein, die Sahne, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen. 4.
- 7
In eine 8-Zoll Auflaufform oder flache Auflaufform umfüllen.
- 8
Die Fischstücke in die Kartoffelmischung legen.
- 9
Mit Crackern belegen.
- 10
Locker mit Folie abdecken. 5.
- 11
Backen, bis der Fisch durchgegart ist, etwa 15 Minuten.
- 12
Mit fein gehacktem Speck bestreuen. Ergibt 3 Portionen.
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