Kurzbeschreibung
Leckere und sehr kalorienarme Gemüseburger. Ideal als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In der Küchenmaschine: 3 kleine Zucchini, 2 Karotten und 1 große Handvoll Grünkohl reiben, Zucchini salzen und in ein Sieb legen, damit etwas Wasser abtropfen kann. Vor der Verwendung mehr Wasser herausdrücken.
- 2
2 geschlagene Eier und 1/2 Tasse Semmelbrösel (oder nach Bedarf) sowie 1/4 Tasse geriebenen Parmesan (optional) vermengen.
- 3
Etwas Salz (nach Geschmack) und Knoblauchpulver (ebenfalls nach Geschmack) hinzufügen.
- 4
Mit dem Gemüse vermengen.
- 5
Zu Patties formen (4 für ein Hauptgericht oder kleinere für eine Beilage).
- 6
In der Pfanne braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 7
Nach Belieben mit einer Käsescheibe belegen.
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Nährwerte pro Portion
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