Leichte Hähnchen Alfredo Pizza Auflauf - Glutenfrei
von Zoemn769
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Zubereitung10 Min
von Zoemn769
Leichter Pizza Auflauf - Glutenfrei
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 33x23 cm große Backform einfetten.
Frischkäse und Eier in einer Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.
1/4 des Parmesans, Knoblauch und Oregano hinzufügen.
Mischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind.
1 Tasse Parmesan, 113 g Mozzarella und die Eimischung in eine Schüssel geben und mit einem Spatel vermengen.
In die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
30 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
Die Schlagsahne hinzufügen und sanft zum Köcheln bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
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Hitze reduzieren und nach und nach 1/2 Tasse Parmesan einrühren.
Weiter rühren, bis die Sauce glatt ist. Nach Belieben mit Muskatnuss, Meersalz und/oder schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Alfredo-Sauce auf den Boden verteilen.
113 g Mozzarella hinzufügen und nach Belieben mit weiteren Zutaten belegen.
Mit den restlichen 113 g Mozzarella abdecken.
Mit dem Grill des Ofens einige Minuten bräunen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
