Kurzbeschreibung
Leicht und köstlich. Familie und Freunde werden sie lieben, ohne zu merken, dass es eine gesündere Version ist!
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- 2
Ei, gefolgt von Apfelmus und Vanilleextrakt, einrühren.
- 3
Von Hand die Mehlmischung und die Haferflocken unterrühren, bis alles gerade vermischt ist und keine Mehlstreifen mehr sichtbar sind.
- 4
Schokoladenstückchen unterrühren.
- 5
Esslöffelweise den Teig auf das vorbereitete Backblech setzen und jeden Keks leicht flach drücken.
- 6
Etwa 10-12 Minuten backen.
- 7
Die Kekse sind am Rand leicht braun, wenn sie fertig sind.
- 8
3-4 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
- 9
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- 10
Ergibt zwischen 2 und 3 Dutzend Kekse, je nach Größe.
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