Leichte Hamburger-Pie
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Zubereitung20 Min
Eine andere Variante des Shepherd's Pie, Rinderhackfleisch gemischt mit Tomatensuppe für die untere Schicht, belegt mit 4 oz geriebenem Cheddar, gefolgt von Pintobohnen und veganem Kartoffelbrei.
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, währenddessen die geschälten Kartoffeln kochen.
Tomaten-Bisque in das Rinderhackfleisch rühren und Rinderbrühe hinzufügen, dann in eine 23 cm quadratische Auflaufform gießen.
Mit geriebenem scharfen Käse belegen.
Bohnen abtropfen lassen und gleichmäßig über den Käse verteilen.
Kartoffeln abtropfen lassen und in eine tiefe Schüssel geben, um sie mit einem Handmixer zu pürieren.
Milch, Hühnerbrühe, Butter und Gewürze hinzufügen und pürieren, bis sie fluffig sind.
Kartoffeln gleichmäßig verteilen und 30 Minuten bei 175 °C backen.
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