Kurzbeschreibung
Eine andere Variante des Shepherd's Pie, Rinderhackfleisch gemischt mit Tomatensuppe für die untere Schicht, belegt mit 4 oz geriebenem Cheddar, gefolgt von Pintobohnen und veganem Kartoffelbrei.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, währenddessen die geschälten Kartoffeln kochen.
- 3
Tomaten-Bisque in das Rinderhackfleisch rühren und Rinderbrühe hinzufügen, dann in eine 23 cm quadratische Auflaufform gießen.
- 4
Mit geriebenem scharfen Käse belegen.
- 5
Bohnen abtropfen lassen und gleichmäßig über den Käse verteilen.
- 6
Kartoffeln abtropfen lassen und in eine tiefe Schüssel geben, um sie mit einem Handmixer zu pürieren.
- 7
Milch, Hühnerbrühe, Butter und Gewürze hinzufügen und pürieren, bis sie fluffig sind.
- 8
Kartoffeln gleichmäßig verteilen und 30 Minuten bei 175 °C backen.
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