Weiche, zähe, würzige Plätzchen. Lecker!
für 42 Portionen
In der Schüssel einer Küchenmaschine den braunen Zucker, das Apfelmus und die Melasse fünf Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Rührbesen schlagen.
In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz vermengen.
Nach fünf Minuten die Maschine anhalten, die Seiten abkratzen und die Eiweiße hinzufügen.
Eine weitere Minute schlagen.
Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten hinzufügen, bis sie vollständig eingearbeitet sind, und eine weitere Minute bei mittlerer Geschwindigkeit mischen.
Den gehackten kandierten Ingwer unterrühren.
Den Teig gut kühlen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Zucker mit Zimt in einer flachen Backform vermischen.
Teig mit einem Esslöffel in Portionen abstechen und in den Zuckermischung wälzen.
Nicht schlecht, aber nichts Besonderes.
Leckeres Rezept.
Werde ich ausprobieren.
Diese waren nicht sehr gut. Wenn ich einen Keks haben will, möchte ich einen echten.
Sehr lecker.
Die Plätzchen gleichmäßig auf den Backblechen verteilen, dabei mindestens 8 cm Abstand lassen.
13 Minuten backen oder bis die Plätzchen in der Mitte gerade fest sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Keine Gabeln nötig! Diese süßen, knusprigen und buttrigen Handpasteten werden Sie dazu bringen, sich die Finger abzulecken.
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
