Leckere Kekse
für 36 Portionen
Butter, Frischkäse, Vanille und Ei cremig schlagen.
Ein Paket zuckerfreien Jello-Pudding (nach Wahl) hinzufügen.
Mehle und Backpulver zusammen sieben und zur Mischung hinzufügen, gut vermengen.
Backofen auf 160 °C vorheizen.
Zwei Backbleche einfetten, etwa 2,5 cm große Kugeln formen und mit einem gefetteten Glasboden flach drücken. Diese Kekse laufen nicht auseinander.
6 bis 8 Minuten backen und auf einem braunen Papiertuch oder Küchenpapier abkühlen lassen.
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
