Kalorienreduzierte Version einer Piekruste für einen herzhaften Pie.
für 6 Portionen
Mehl, Salz und Butter in einer Küchenmaschine pulsieren, bis eine krümelige Mischung entsteht.
Den Joghurt esslöffelweise mit kurzen Pulsstößen hinzufügen.
Nur so lange pulsieren, bis der Teig zu einer Kugel zusammenkommt.
Die Teigkugel in einen Gefrierbeutel legen und zu einer Scheibe flachdrücken.
Sicherstellen, dass die gesamte Luft aus dem Beutel entfernt ist, diesen verschließen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen oder bis er benötigt wird.
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Den Teig in sechs gleich große Stücke (je 41 Gramm) teilen.
Jedes Stück zu Scheiben von 0,6 cm Dicke oder weniger flachdrücken.
20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Vorschlag: Gebackene Piekrusten auf erhitzter Füllung für einen Pot Pie servieren (Rezept suchen: Leichte Pot Pie Füllung).
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