Leichte Proteinreiche Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen, Walnüssen und Pekannüssen
von Erikvera193
Kurzbeschreibung
Begann mit dem Traum von zuckerfreien Schokoladenkeksen... dann für die zuckerfreie Version der Double Tree Kekse... dann fand das Protein auch seinen Weg in die Schüssel... ich habe das Rezept von der Rückseite der zuckerfreien Schokoladenstückchen-Tüte angepasst.
Zutaten
für 55 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Mehl und Proteinpulver sieben.
- 3
Weiche Butter, Zucker-Mischungen und Vanilleextrakt cremig schlagen. Eier hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen und gut schlagen.
- 4
Schokoladenstückchen und Nüsse unterrühren.
- 5
Mit einem Esslöffel auf ein nicht gefettetes Backblech setzen.
- 6
7–9 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Vom Backblech auf ein Kuchengitter nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Tipps
Die Kekse wurden zu lange gebacken. Sie kamen eher wie Scones heraus, weil sie 1. überbacken waren und 2. sie dicht waren. Nächstes Mal werde ich sicherstellen, dass ich die Teigkugeln vor dem Backen flacher drücke. Das würde sie mehr wie Kekse und weniger wie Scones machen. Außerdem werde ich in Zukunft versuchen, nur mit Splenda als Süßungsmittel zu arbeiten, da der Zuckergehalt pro Keks immer noch zu hoch ist und die Verwendung von reinem Splenda 0,1 g Zucker pro Keks bedeuten würde. Insgesamt jedoch ziemlich gut.
Ähnliche Rezepte
Pfefferminz-Dunkle Schokolade Schnitt- und Backkekse
Verschwinde, Lebkuchen. Es gibt ein neues Lieblingsgebäck auf dem Plätzchenteller!
Minz-Schokoladenstückchen-Haferkekse
Man wird nie wissen, dass diese Kekse fettärmer sind! Passen Sie Ihre Kekse an, indem Sie jede beliebige Geschmacksrichtung von "Stückchen" verwenden, die Sie bevorzugen!
Zuckerfreier Schokoladenkuchen
Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Schönes Rezept
Gesündere Leckerei.
Ich werde das ausprobieren!
Klingt gut!
Würde ich ausprobieren