Leichte Rezeptideen: In der Pfanne gebratenes Rindfleisch mit warmer Vinaigrette
von LaraP_69
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Zubereitung10 Min
von LaraP_69
Aus den Leichten Rezepten von Slim Fast
für 4 Portionen
1. 1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Steak garen, einmal wenden, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Steak entfernen und dünn schneiden. 2. Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen und Schalotten 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Wein und Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 3. Das geschnittene Steak auf einer Servierplatte anrichten, dann mit der Vinaigrette beträufeln.
Nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Mit Brokkoli und gebackenen Kartoffeln servieren.
Das Originalrezept verlangte nach 2 EL leichter Butteralternative, ich habe jedoch Olivenöl verwendet, da es nur zum Braten verwendet wurde.
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Köstlich und voller Geschmack, diese Wickel sind saftig und arm an Kohlenhydraten. Funktioniert auch mit Hähnchen!
