Leichte Rinderhackfleisch-Bohnenkürbis-Auflauf
von Nico-2923
Kurzbeschreibung
Rinderhackfleisch gebacken im Bohnenkürbis
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kürbisse halbieren, die Kerne entfernen und die Unterseiten so abschneiden, dass sie stabil stehen.
- 2
Für die Füllung: Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben, Ei, gehackten Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Drei Scheiben Brot in die Hände nehmen, schnell mit Wasser besprengen, dann das Wasser auspressen und zum Fleisch in die Schüssel geben. Mit den restlichen Brotscheiben wiederholen.
- 4
Alle Zutaten mit den Händen gut vermischen.
- 5
Die Kürbisse in eine große Auflaufform setzen.
- 6
Wasser um die Kürbisse in die Form geben und die Kürbisse mit der Rinderhackfleischmischung füllen.
- 7
Mit Folie abdecken und 1 Stunde und 15 Minuten backen.
- 8
Die Folie entfernen und weiterbacken, bis die Oberseite goldbraun ist, ca. 10 Minuten.
Ähnliche Rezepte
Tomaten-Gemüse-Auflauf
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Käse-Hamburger-Auflauf
Gefüllte Kohlrouladen
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!